Pizza Tomatensauce

Um eine Pizza Tomatensauce selbst herzustellen benötigt man nicht viele Dinge.
Wichtig ist es, dass man die Tomatensauce mit Liebe zubereitet und ein wenig Zeit einplant. Eine Tüte aufmachen und mit Wasser anrühren kann schließlich jeder. Eine gute Pizza Tomatensauce nach Rezept benötigt jedoch ein bisschen mehr.
Auf die Einkaufsliste sollten Sie frischen Basilikum, eine Dose Pizzatomaten (gestückelt oder ganze), sowie Tomatenmark und Knoblauch setzen. Ebenfalls gehört in eine klassische Tomatensauce noch eine Möhre und Knollensellerie. Dabei reicht ein Stück, wie es bei dem abgepackten Suppengemüse vorhanden ist, vollkommen aus. Wenn Sie es etwas schärfer mögen empfiehlt sich auch noch eine frische rote Chilischote.
Sollten Sie frische und aromatisch duftende Tomaten bekommen so empfiehlt es sich natürlich diese zu nehmen.
Beachten Sie aber, dass frische Tomaten zuerst im kochenden Wasserbad gehäutet werden müssen. Dazu ritzen Sie am Strunk einfach in Kreuzform zwei kurze Stiche ein und geben die Tomate für 30Sek in heißes Wasser, anschließend lässt sich die Haut problemlos abziehen.
Die Herstellung der eigentlichen Pizza Tomatensauce ist recht leicht. Die Tomaten (Dose oder frisch) in einen Topf geben und aufkochen lassen. Währenddessen raspeln Sie die Möhre sowie den Sellerie und kochen diese mit der Tomatensauce ein, bis keinerlei Stücke mehr zu sehn sind. Gewürzt wird die Sauce nach belieben mit Salz, Pfeffer und Knoblauch. Anschließend gehacktes Basilikum zugeben. E voilà!
Im Internet finden Sie unter dem Suchbegriff “Pizza Tomatensauce Rezept” eine Fülle an Vorschlägen, unter denen Sie bestimmt auch Ihren Favoriten finden!