Archive der Kategorie 'Festessen'

  • 28.08.10 Mit Leidenschaft kochen, bringt den Geschmack!

    Liebe geht durch den Magen. Essen hält Leib und Seele zusammen. Zu viele Köche verderben den Brei. Diese und ähnliche Sprichwörter zeugen davon, wie wichtig Essen für den Menschen ist und das nicht nur im Sinne von reiner Nahrungsaufnahme, sondern als Ritual an sich. Das gleiche gilt auch vor den Kochvorgang. Wer bewusst und mit Leidenschaft kocht, hat zum einen mehr Freude an dieser alltäglichen Tätigkeit und wird sich zum anderen mit Sicherheit auch gesünder  …

  • 15.03.10 Backrezept für Apfelkuchen

    Sie haben dem nächst eine Feier und haben dazu Gäste zu Kaffee und Kuchen zu sich nach Hause eingeladen. Sie möchten Ihren Gästen gerne einen Apfelkuchen machen aber Sie haben kein Rezept dafür und Sie wissen auch nicht woher Sie ein Rezept für Apfelkuchen bekommen. Backrezepte für Apfelkuchen könnten die in Backzeitschriften finden, vielleicht auch bei Freunden und Bekannten oder Sie schauen einfach ins Internet und suchen in der Google Suchmaschine nach Rezepte für Apfelkuchen.  …

  • 28.09.09 Raclette in der Fertiggarage

    Raclette schmeckt immer, leider riecht aber auch die Wohnung einige Tage lang nach diesem vorzüglichen Mahl, vor allem, wenn Fisch und Fleisch auf dem Grill obenauf gelegt werden. Verlegt man den gemütlichen Abend in die Fertiggarage mit Fenster, stinken die Vorhänge nicht nach Käse, Zwiebeln und Röstkartoffeln. Dies alles sind Zutaten, auf die niemand verzichten will, weil sie zum Raclette einfach dazugehören.
    Besitzt man eine Fertiggarage mit Fenster, kann man hier einen Sommerabend durchaus nutzen, um  …

  • 10.03.09 Das Hochzeitsessen

    Wenn Ihre Feier ein Erfolg werden soll, liegt es meist an den vielen Kleinigkeiten, die einfach stimmig sein müssen. Bei der Hochzeitsplanung muss das Brautpaar selbst all diese Dinge bedenken, sofern es keinen persönlichen Hochzeitsberater hat, der sich um jedes Detail kümmert. Wer ein Hochzeitsessen für viele Gäste plant, egal ob daheim oder in einem gemieteten Festsaal oder Restaurant, hat viel zu berücksichtigen. Gehen Sie vor allem mit Vorfreude daran, wenn Sie ein großes Essen  …

  • 18.12.08 Weihnachtskuchenrezepte

    Nach all den Plätzchen und Christstollen die ich jetzt in den letzten Wochen gebacken habe, kommt für den 4.Advent jetzt noch der Gewürzkuchen dran.
    Die Zutaten:
    4 Eier
    2 TL Backpulver
    200 g gemahlene Haselnüsse
    ½ TL gemahlener Anis
    50 g gehackte Haselnüsse
    ½ TL Nelkenpulver
    200 g brauner Zucker
    4 EL Sahne
    125 g weiche Butter
    ½ TL Zimtpulver
    150 g Nougat
    ½ TL Pimentpulver
    125 g Mehl
    Salz
    Das Eigelb von dem Eiweiß trennen.
    Das Nougat in Würfel schneiden.
    Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
    Die Butter zusammen  …

  • 20.10.08 Plätzchen backen

    In knapp zwei Monaten ist Weihnachten und in ein paar Wochen fängt die Adventszeit und somit die Zeit des Plätzchen backen an.
    Da Vanillekipferl und Kokosmakronen jedes Jahr auf Dauer langweilig werden, habe ich mir überlegt dieses Jahr vielleicht mal etwas außergewöhnliche Plätzchen zu backen.
    Also fange ich jetzt schon mal an das World Wide Web nach Backrezepte für Weihnachtsplätzchen zu durchforsten.
    Nach langer Suche hab ich auch dann die ersten zwei Rezepte für (hoffentlich) köstliche Plätzchen gefunden.
    Zum  …

  • 15.05.08 Traditionelle Halloween-Rezepte

    Eigentlich ist Halloween ja bei uns in Deutschland keine Tradition, aber ein lieb gewonnener Brauch, den wir Deutschen inzwischen gerne praktizieren. Kinder verkleiden sich und die Häuser und Wohnungen werden geschmückt. Die meisten Leute beschränken sich hierbei auf herbstliche Dekorationen und stellen nur kleine Halloween-Figuren oder Kerzenleuchter auf.
    Inzwischen gibt es aber auch viele Menschen, die das Aushöhlen der Kürbisse für sich entdeckt haben. Es macht tatsächlich einen Riesenspaß, den Kürbissen Gesichter zu geben und zu  …

  • 15.04.08 Muss es ein Menü sein?

    Zur Hochzeit? Nein, das muss überhaupt nicht sein. Es kommt natürlich darauf an, in welchem Stil eine Hochzeit gefeiert wird. Wer natürlich sehr klassisch und sehr elegant feiert, sollte schon auf das passende Menü achten, die Gäste an ihren Tischen bedienen lassen. Und in diesem Fall auch darauf achten, dass das Menü zur Hochzeit aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert besteht.
    Wer es allerdings gerne ein bisschen lockerer angehen lassen möchte, sollte mal über ein reichhaltiges  …

  • 27.03.08 Ein besonderes Rezept für einen besonderen Tag

    Besondere Tage gibt es viele im Leben, und das ist auch gut so, denn es gibt mindestens genauso viele Tage, die ohne jede Bedeutung an uns vorbeiziehen und Tage von denen wir uns im Rückblick wünschen, wir wären einfach im Bett geblieben.
    Schon aus diesem Grund sollte man versuchen, so viele Tage wie möglich zu einem besonderen Tag zu machen. Und wie kann man das besser tun als mit einem guten Essen?
    Und dazu sollte  …

  • 13.03.08 Rezepte für das Menü zur Hochzeit

    Ein Brautpaar wird sicher keine Zeit haben, für die eigene Hochzeit selbst zu kochen. Die meisten Paare sind schon zur Genüge mit der Planung ihres großen Tages beschäftigt. Für das Hochzeitsmenü sorgt meist ein Catering-Service.
     
    Manche Paare feiern ihre Hochzeit auch in Sälen von Vereinen (Hochzeit Locations), in denen eine größere Küche mit gemietet werden kann. Es ist durchaus eine Überlegung wert, für den großen Tag einen Koch und ein paar Helfer zu engagieren und  …

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